HỆ THỐNG SẤY XOÀI DẺO

Không chỉ là một loại quả rất ngon, thơm, mà xoài còn chứa vô vàn những lợi ích sức khỏe khác như ngừa ung thư, giảm cân, giảm mỡ máu, hỗ trợ thị lực, cung cấp vitamin A, chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin A còn được biết đến bởi tác dụng tăng cường thị lực. Chính vì thế mà xoài được dùng khá phổ biến trong các món ăn hàng ngày của chúng ta, một món làm từ xoài rất dân dã, dễ làm ăn ngon tuyệt là món xoài sấy dẻo.

Buồng sấy xoài dẻo thuộc hệ thống sấy mới. Được sử dụng công nghệ sấy bơm nhiệt ( công nghệ sấy lạnh )

Buồng xoài sấy dẻo

Hệ thống buồng xoài sấy dẻo

Hệ thống sấy mới được sử dụng công nghệ sấy bơm nhiệt ( công nghệ sấy lạnh ). Sử dụng công nghệ sấy lạnh giúp giữ màu sắc và hương vị của xoài tốt hơn. Ngoài ra công nghệ này giúp tiết kiệm được 40% điện năng tiêu thụ so với các cách sấy thông thường.  

Xoài sấy dẻo

Món ngon không thể do một yếu tố mà thành. Ngoài sử dụng công nghệ sấy lạnh thì công thức chế biến rất quan trọng. Xoài được tẩm ướp theo công thức riêng khá đặc biệt. Là chỉ sử dụng đường phèn thay thế hoàn toàn đường cát trắng, làm cho hương vị xoài của An Giang có nét riêng biệt hơn các sản phẩm hiện có trên thị trường. 

QUY TRÌNH LÀM XOÀI SẤY DẺO

Bước 1: Chọn xoài chín vừa tới

Bước 2: Gọt vỏ, cắt miếng bản lớn dày từ 1.5-3 cm

Bước 3: Ngâm qua nước chanh hoặc nước muối để loại bỏ bớt lượng mủ

Bước 4: Vớt ra cho vào thùng tẩm ướt với đường phèn ướp trong vòng 24 giờ

Bước 5 : Vớt ra để ráo nước đường, cho lên khay và chuẩn bị cho vào máy sấy

Bước 6: Sấy trong vòng 25 h thì đạt, màu sắc vàng đều, không bị cháy cạnh, khô đều từ trong ra ngoài. 

Bước 7: Đóng gói và bảo quản. Hạn sử dụng 6 tháng

THÔNG SỐ KỸ THUẬT –  HỆ THỐNG XOÀI SẤY DẺO

• Điện áp sử dụng: 380V/50 Hz
• Kích thước buồng sấy: 3450x2850x2000 mm
• Điện năng tiêu thụ trung bình: 9 Kw
• Điện tích sấy khả dụng: 51.84 m 2
• Vật liệu buồng sấy: Panel cách nhiệt tôn inox 2 lớp
• Bơm nhiệt  HT3000
• Công xuất tách ẩm: 300 lít/ ngày
• Năng xuất : 1 tấn nguyên liệu thô / mẻ
• Thời gian sấy : 20-25 giờ

•   HẢI ĐĂNG chú trọng tới việc đầu tư nhân lực cũng như hệ thống máy móc sản xuất chuyên dụng hiện đại, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm tạo ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, an toàn tuyệt đối cho người vận hành, sử dụng.

  ĐỂ ĐẶT LÀM LÒ HƠI 1000 CHẤT LƯỢNG HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

  CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CƠ NHIỆT HẢI ĐĂNG

  Địa chỉ: 184/10B ấp Tân Thới 3, Xã Tân Hiệp, Huyện Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh
  Điện thoại:  0978 976 677
  Email: haixuanson80@gmail.com
  Website:maychienchankhong.vn